Младший су-шеф

Обязанности:

• Качественная отдача блюд по меню;
• Контроль приготовления блюд/ полуфабрикатов, а также маркировок и качества продукта;
• Составление заказов по продуктам;
• Совместно со старшим су-шефом проведение инвентаризаций;
• Участие в генеральных уборках и собраниях;
• Поддержание чистоты на своем рабочем месте и контроль за чистотой кухни;
• Соблюдение границ фудкоста.

• Опыт работы от 2 лет на позиции су-шефа или старшего повара;
• Знание стандартов хранения и приготовления продуктов;
• Готовность к интенсивной работе;
• Чистоплотность;
• Желание участвовать в развитии индустрии гастрономии.

• График работы 5/2;
• Почасовая оплата 550р./час + чаевые ежедневно;
• Официальное трудоустройство с больничными и отпусками;
• Скидка 35% во всех наших проектах;
• Выплаты заработной платы 2 раза в месяц.