Начальник пищевого производства

• Организация работы производства и обеспечение качественного и бесперебойного выпуска продукции;
• Обеспечение выполнения заданий по производству продукции заданного качества и ассортимента в установленные сроки;
• Координация работы мастеров смен и бригадиров;
• Обеспечение рационального использования трудовых ресурсов;
• Управление производственным персоналом: найм, обучение, мотивация, постановка задач, контроль;
• Контроль производственных показателей, выявление причин брака, простоев и их устранение;
• Контроль соблюдения действующих санитарно-гигиенических норм и правил на производстве, складе и в сопутствующих помещениях (ХАССП, СНИП);
• Оптимизация технологических процессов для повышения эффективности производства и качества пищевой продукции;
• Контроль обеспечения производства сырьем и расходными материалами, контроль их учета и расходования, взаимодействие со складом и отделом закупок;
• Контроль и обеспечение технически правильной и безопасной эксплуатации оборудования, организация оптимальной загрузки оборудования;
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности, трудовой дисциплины, ПВТР;

Требования:

• Высшее либо среднее-специальное образование в области пищевой промышленности, технологии производства или смежных областях;
• Опыт работы на аналогичной должности на пищевом производстве от 3-х лет (предпочтительно – молочная продукция, но рассмотрим кандидатов и из других направлений);
• Наличие практического опыта внедрения технологических и управленческих решений для увеличения производственных показателей;
• Понимание норм и требований к качеству и безопасности пищевой продукции;
• Знание нормативной документации, ГОСТы, СНиПы, ИСО 22000 и показателей управления качеством производимой продукции;
• Знание технологического и производственного оборудования;
• Навыки управления производственными коллективами;
• -уверенная работа на ПК;
• -знание основ биотехнологических процессов;
• Активная жизненная позиция, развитые управленческие навыки, нацеленность на результат;
• Высокий уровень ответственности, требовательность, оперативность в решении поставленных задач, готовность к изменениям.

Условия:

• стабильность и уверенность в завтрашнем дне за счет постоянной работы на крупном устойчивом производственном предприятии;
• официальное трудоустройство с первого дня;
• полностью официальная заработная плата, выплата 2 раза в месяц;
• отпуск по графику, оплата больничных листов;
• профосмотр 2 раза в год за счет работодателя;
• оформление медицинской книжки за счет средств работодателя;
• льготное питание в столовой на территории завода;
• График:
• 5/2 с 8 ч. до 17 ч. (выходные - суббота, воскресенье)