Шеф-повар

Бар & ресторан RE'конструкция - место, где создает история.

Наша кухня - это приготовление блюд исключительно из продуктов омских производителей. Мы поддерживаем региональные бренды!

Наш стиль — локальный продукт, мясо и огонь.

Наша команда поваров ждет профессионала и лидера!

Человека, который возьмет с свои руки управление и развитие проекта.

ЧТО У НАС ЕСТЬ ДЛЯ ВАС:

• Работа в стабильной и активно развивающейся компании;
• График работы - 5/2;
• Дружный коллектив и доброжелательная атмосфера;
• Питание за счет предприятия;
• Денежные подарки в честь значимых событий;
• Обучение и тренинги;
• Если вы из другого города. Мы оказываем помощь в переезде: оплата билетов, проживания, помощь в оформлении документов.

ЧТО ВХОДИТ В ВАШИ ОБЯЗАННОСТИ:

• Руководство и организация работы кухни;
• Контроль соблюдения стандартов отдачи и качества продукции;
• Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием производства;
• Грамотное планирование закупок продуктов и инвентаря;
• Работа с поставщикам;
• Управление персоналом, участие в подборе, обучение. Обучение сотрудников зала, по меню;
• Контроль над соблюдением графика работы сотрудников и ведение табеля учета рабочего времени;
• Предоставление отчётности по деятельности непосредственному руководителю
• Участие в инвентаризации ежемесячно.

Требования:

• Опыт работы от 3х лет;
• Профильное высшее образование или среднее-специальное;
• Внимательность к людям, умение удерживать, сплочать и направлять команду;
• Знание основных экономических показателей ресторана;
• Знание закупочной и складской деятельности ресторана;
• Владение пакетом программ: MS Office, IIKO, 1С;
• Ярко выраженные качества лидера.