Технолог пищевого производства

КУРКОД- это бренд охлаждённых и замороженных полуфабрикатов из мяса птицы.

Производитель - компания ООО «Ленинград», знакомая многим локальным и региональным покупателям с 2014 года.

Основным преимуществом компании является стабильно высокое качество продукции, обусловленное системным подходом к организации и контролю всех этапов производства.

• Контроль ведения технологического процесса выпуска готовой продукции (обвалка/инъектирование /маринование/упаковка);
• Выпуск тестовых/пилотных партий новых продуктов по заданию или совместно с главным технологом;
• Подготовка технологических инструкций и технологических карт;
• Отслеживание и разработка технологических норм расхода сырья и материалов;
• Участие в расследовании претензий и проведении инвентаризаций;
• Работа с весовым (этикетки, штрих коды), фасовочным (фасовочные машины), обвалочным (механическая обвалка) оборудованием, оборудованием для инъектирования и массажа.
• Проведение органолептических испытаний и тестовых выработок образцов поточной продукции новых видов и образцов конкурентов.

Требования:

• ​​​​​​​​​​​​​​Опыт работы от 1 до 3 лет в аналогичной должности;
• Высшее образование (профильное);
• Знание санитарных норм и правил для пищевых производств (знание технологии производства мяса будет вашим преимуществом);
• Наличие санитарной книжки (при отсутствии оказываем помощь в оформлении);
• Уверенный пользователь ПК - навык работы в 1С;
• Ответственность, активность; ​​​
• Умение работать в режиме многозадачности;
• ​​​​​​​Организаторские способности, коммуникабельность, умение находить подход к людям;
• Знание процессов разработки и внедрения новых продуктов;
• Умение работать с рецептурами и технологическими картами;
• Навыки контроля качества и оптимизации производственных процессов.

• Работа в стабильной компании;
• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
• График работы - 5/2;
• Оформление мед книжки за наш счет;
• Скидки на продукцию компании;
• Организованные зоны отдыха;
• Метро в шаговой доступности м. Дунайская, Купчино и Обухово.