Менеджер ресторана
Менеджер ресторана
Метро: Москва
Описание вакансии
- Обязанности:
- Открытие и закрытие зала
- Организация работы официантов и тех персонала
- Составление графиков работы
- Поддержание высокого уровня качества продукции и сервиса
- Обеспечение в зале доброжелательной атмосферы, располагающей гостей к отдыху
- Открытие и закрытие ресторана. Контроль за поддержанием чистоты и уюта в течение дня
- Принятие мер по предотвращению и разрешению конфликтных ситуаций
- Прием заказов и разработка планов проведения и обслуживания банкетов, фуршетов
- Составление внутренней отчетности по работе ресторана
- Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана
- Управление персоналом, участие в подборе, адаптации, обучении и развитии команды
- Обеспечение здоровой атмосферы в команде, способствующей высокому качеству работы и развитию творческого потенциала
- Требования:
- Опыт работы не менее 1 года на позиции администратора ресторана (есть продажа алкоголя)
- Знать 10 шагов сервиса
- Пунктуальность и ответственность
- Аккуратность, внимательность и порядочность
- Умение работать в команде, стрессоустойчивость
- Желание развиваться
- Условия:
- График 2:2 с 10:00 до 02:00
- Развозка в ночное время суток в черте города
- Корпоративное питание (2 раза в день)
- Официальное трудоустройство (все налоги оплачивает компания , страховка)
- Скидка на меню -20%
- Карьерный рост
- % от оборота заведения ( вы можете получать больше )
Навыки
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
- Стандарты гостеприимства
- Ресторанный менеджмент
- Мотивация персонала
- Управление командой
- Деловая переписка
- Телефонные переговоры
- Подбор персонала
- Обучение и развитие
Адрес
Похожие вакансии
Менеджер по продажам в косметический бутик "Kiehl's"
VILED FASHION (ВИЛЕД ФЕШН)
Сменный график
Алматы
до 350000 KZT