Технолог на пищевое производство (фабрика кухня)
Технолог на пищевое производство (фабрика кухня)
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Составление и корректировка технологических карт, актов проработки;
- Контроль и личное участие в проработках сырья и новых блюд;
- Расчет себестоимости, БЖУ;
- Внедрение новых технологий и рецептур;
- Контроль за соответствием производства санитарным нормам и требованиям;
- Участие в инвентаризациях и анализ их результатов;
- Контроль за наличием всей необходимой технологической документации на предприятии;
- Работа в программе 1С;
- Контроль качества входного сырья;
- Формирование на предприятии инструктивно-методической базы и технологической документации, обеспечивающей выпуск продукции;
- Контроль соблюдения утвержденных норм расхода сырья и производственных потерь;
- Контроль технологии приготовления блюд;
- Контроль качества готовой продукции;
- Предложения по оптимизации без потери качества.
- Наличие медицинской книжки;
- Профильное образование;
- Опыт работы на пищевом производстве;
- Желательно знание 1С общепит;
- Умение работать руками (участие в разработке нового блюд, обучение поваров).
- Место работы: м. Медведково, Осташковское шоссе 59;
- График работы 5/2 (с понедельника по пятницу с 9:00 до 18.00 часов; суббота, воскресенье и праздничные дни будут выходными);
- Уровень заработной платы от 100 000 рублей на руки;
- Оформление по ТК РФ.
Похожие вакансии
Технолог хлебопекарного производства (г. Королёв)
ПЕЧКА ВЫПЕЧКА
Полный день
Мытищи (Московская область)
от 100000 RUR
Полный день
Мытищи (Московская область)
от 100000 RUR
Технолог общественного питания
Сервисно-продовольственная компания
Полный день
Мытищи (Московская область)
до 140000 RUR
Инженер-технолог (подготовка производства)
Калашников
Полный день
Мытищи (Московская область)
от 103900 RUR
Повар горячего цеха на производство готовой еды
VASILCHUKI Restaurant Group
Полный день
Мытищи (Московская область)
от 100000 RUR
Мясник на производство готовой еды
VASILCHUKI Restaurant Group
Полный день
Мытищи (Московская область)
от 100000 RUR
Инженер - технолог 1 категории (технологическое бюро)
КСК Системы привода
Полный день
Мытищи (Московская область)
от 104000 RUR
Технолог (мебель)
Группа компаний Стильные Кухни и Интерьеры
Полный день
Мытищи (Московская область)
до 200000 RUR
Оператор линии в производстве пищевой продукции
Серволюкс Восток
Полный день
Мытищи (Московская область)
от 110000 RUR
Резчик в типографию на Polar 115
Андоба пресс
Гибкий график
Мытищи (Московская область)
до 108000 RUR
Полный день
Мытищи (Московская область)
до 108000 RUR
Печатник в типографию на SM 52-4 (офсетная печать)
Андоба пресс
Сменный график
Мытищи (Московская область)
от 85000 RUR
