Операционный директор ресторанного комплекса
Операционный директор ресторанного комплекса
Описание вакансии
Обязанности:
- организация и контроль работы ресторанного комплекса;
- финансовое планирование, анализ финансовых показателей;
- оценка эффективности концепции ресторана;
- утверждение маркетинговых мероприятий, медиа – плана, в том числе промо- и рекламных активностей;
- утверждение меню, принятие решений о наценке, утверждение цен на блюда/ готовую продукцию/ напитки;
- согласование поставщиков и закупочных цен, контроль соблюдения закупочных процедур;
- анализ посещаемости, разработка мероприятий по увеличению доходной части, поддержание бизнес-процессов на приемлемом уровне, при необходимости оптимизация и трансформация бизнес-процессов;
- решение вопросов хозяйственного обеспечения;
- предоставление интересов Компании в сторонних организациях;
- инициация, проработка и реализация инвестиционных проектов по открытию новых точек различного формата;
- взаимодействие с собственником бизнеса по вопросам развития ресторанного комплекса;
- предоставление консолидированной отчетности управляющей компании.
-
релевантный опыт работы;
-
высокие лидерские качества;
-
нацеленность на результат, требовательность;
-
способность решать стратегические задачи, оценивать потенциальные риски при принятии решений, выстраивать эффективные коммуникации.
-
непосредственное подчинение управляющей компании;
-
оплата труда: ежемесячно 150 000 руб., возможны дополнительные премии по результатам работы.
Навыки
- Деловая коммуникация
- Развитие продаж
- Лидерство
- Управление процессами
- Управление бюджетом
- Руководство коллективом
- Управление продажами
- Управление эффективностью
Похожие вакансии
Полный день
Рязань
от 200000 RUR
Операционный директор (COO)
Ассоциация предпринимателей Рязанской области
Полный день
Рязань
от 200000 RUR
Полный день
Рязань
от 150000 RUR
Руководитель отдела технического планирования и сервиса
РОСТ, Группа компаний
Полный день
Рязань
от 150000 RUR
Полный день
Рязань
от 150000 RUR
Полный день
Рязань
от 150000 RUR
Руководитель группы тендерных закупок (строительные материалы)
Зеленый сад, СПК
Полный день
Рязань
от 170000 RUR
