Заведующий производством

Компания Гурманика - это производство полного пищевого цикла по выпуску готовой кулинарной и кондитерской продукции, выпечки.

В связи с расширением производства в нашу динамично развивающуюся команду требуется заведующий производством в ночную смену.

Требования:

• Опыт работы технологом, заведующим производством, шеф-поваром или управляющим пищевым блоком от 3-х лет.
• Профильное образование приветствуется (технолог общественного питания, инженер-технолог и пр.).
• Знание нормативных документов.
• Опыт работы с документацией и уверенное владение ПК (Excel, 1С приветствуется).
• Ответственность, аккуратность в работе, умение организовать работу команды.

Обязанности:

• Обучение и контроль работы поваров.
• Контроль качества выпускаемой продукции.
• Контроль соблюдения санитарных норм, технологических процессов и требований HACCP.
• Оптимизация производственных процессов, участие в планировании выпуска блюд.
• Организация учета и списания сырья, участие в инвентаризациях.

Условия:

• График работы 3/3, 2/2, обсуждается индивидуально с кандидатом.
• Оформление по ТК РФ.
• Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек.
• Бесплатное корпоративное питание.
• Скидки на продукцию компании.
• Униформа.
• Помогаем оформить медкнижку работникам компании.
• Реферальная программа "Приведи друга в компанию и получи вознаграждение".