Менеджер ресторана

Требования:Должность: менеджер ресторана

Работодатель: ООО "Альберго на Высоте" ищет менеджера итальянского кафе

Адрес: Приморский проспект, 72,ТРК Питер Ленд

Обязанности:

- Открытие/закрытие смены

- Обеспечение бесперебойной деятельности ресторана

- Контроль и соблюдение выполнения стандартов сервиса

- Проведение инвентаризации

- Поддержание чистоты на рабочем месте

- Проведение генеральных уборок

- Ведение журналов

- Взаимодействие с гостями, сбор обратной связи

- Заказ и прием хозтоваров

- Работа с кассой

- Внесение предзаказов по банкетам в систему

- Контроль и соблюдение СанПиН

- Работа с чек -листами

- Проведение 5- минуток для сотрудников

- Работа с персоналом - наставничество и корректирующая обратная связь

- Составление рабочего графика персонала и его контроль

- Отчётность и внутренний документооборот

Требования:

- Опыт работы от 1 до 3 лет

- Желание обучаться

- Ответственность

- Коммуникабельность

- Знание сервиса и санитарных норм

- Опыт работы с Iiko

- Умение поддерживать моральный климат в коллективе

Примерный уровень ЗП и график:

- График 2/2, 3/3

- Смены с 9:30:00 до 22 часов

- Ставка 4000 р./смена

- Премия при выполнении kpi

Условия работы:

- Вкусное 3-х разовое питание

- Скидка на меню 30%

- Дружный коллектив

- Корпоративные мероприятия