Повар бригадир / Су-шеф

Обязанности:

• Организация работы на кухне и контроль за выполнением задач поварами.
• Обеспечение высокого качества приготовления блюд и напитков.
• Соблюдение санитарных норм и правил безопасности на кухне.
• Участие в подборе и обучении персонала.
• Контроль за рациональным использованием продуктов и сырья.
• Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте.

Требования:

• Опыт работы в сфере общественного питания на аналогичной должности от 3 лет.
• Знание технологических процессов приготовления блюд различных кухонь мира, включая диетические и лечебные блюда.
• Умение работать с большим объёмом задач и принимать решения в условиях ограниченного времени.
• Навыки управления персоналом и организации рабочего процесса.
• Ответственность, внимательность к деталям и умение работать в команде.
• Наличие медицинской книжки или готовность её оформить.

Условия:

• Официальное трудоустройство.
• График работы 2/2
• Возможность профессионального роста и развития.
• Проживание в комфортных условиях в гостинице для персонала (при необходимости).