Повар а-ля карт

«Grand Karat Sochi» – это пятизвездочный отель, расположенный в самом центре Сочи, в 200 метрах от побережья Черного моря и Курортного проспекта.

Отель «Grand Karat Sochi» приглашает в свою команду Повара для долгосрочного сотрудничества.

Обязанности:

• приготовление блюд по меню а-ля карт согласно рецептурным картам и стандартам отеля;

• приготовление заготовок для блюд ресторана;

• работа с кухонным оборудованием в соответствии с правилами пользования оборудованием;

• поддержание рабочего места в чистоте и порядке согласно санитарных норм и чек-листа цеха.

• умение работать с технологическими картами;
• знание рецептур, основ технологии приготовления, требований к качеству, срокам, условиям хранения;
• знание видов и способов обработки сырья и полуфабрикатов;
• опыт работы поваром по системе a la carte;
• наличие медицинской книжки или готовность её оформить.

• график работы 2/2 (с 11:00 до 23:00);
• индивидуальный трансфер (такси) после окончания смены;
• фиксированный оклад (70 600р. до вычета подоходного налога) + возможен ежемесячный бонус за выполнение плана выручки отеля (9 000 рублей);
• годовая премия (13-ая зарплата);
• страхование ДМС и страхование жизни (после полугода работы);
• предоставление проживания (в хостеле, только для иногородних кандидатов);
• обеспечение питанием и униформой;
• своевременная стабильная заработная плата;
• для сотрудников с детьми возможность пользоваться услугами Детской комнаты отеля.

Удачи Вам и до встречи!