Менеджер бара-ресторана (заместитель руководителя)

Отель "ВЕTON ВRUТ ULTRА АLL INСLUSIVЕ" ищет талантливого и амбициозного Менеджера бара-ресторана (заместителя руководителя) с опытом работы в нашем отеле! Если ты любишь гостеприимство, разбираешься в гастрономии и напитках, умеешь вести команду и стремишься к безупречному сервису для гостей – мы ждём именно тебя!

Внимательно читайте объявление!

Требования:

✔ Опыт работы в F&B (бар/ресторан) от 3-х лет и не менее 1 года на управляющей должности;

✔ Знание барного и ресторанного меню, основ винной карты и микссологии;

✔ Навыки управления персоналом и работы с KPI;

✔ Ответственность, стрессоустойчивость, клиентоориентированность;

✔ Готовность работать в динамичной среде (вечерние смены, выходные);

✔ Знание мировых трендов барной индустрии, технологий mixology;

✔ Навыки управления командой, обучение персонала;

✔ Ответственность, стрессоустойчивость, внимание к деталям.

Обязанности:

✔ Организация внутренних процессов работы бара и ресторана (сервис, контроль качества, стандарты);

✔ Управление командой (обучение, мотивация, составление графиков, учет рабочего времени);

✔ Контроль закупок, складских запасов;

✔ Взаимодействие с кухней и другими подразделениями;

✔ Взаимодействие с гостями, решение нестандартных ситуаций (решение конфликтов, сбор обратной связи);

✔ Анализ продаж, мерчандайзинга и промо-акций;

✔ Ведение учета, заявки на алкоголь и инвентарь;

✔ Работы в программах Iiko, Excel;

✔ Инвентаризация;

✔ Поддержка руководителя службы F&B в управлении.

Мы предлагаем:

• Возможность проявить свои творческие способности;

• Круглогодичную работу;

• Официальное трудоустройство;

• Заработную плату (2 раза в месяц);

• График работы: 5/2 выходные плавающие.

Добро пожаловать в команду профессионалов и единомышленников!

Внимание:

В вашем резюме должен быть обязательно прописан опыт работы. По всем вопросам звонить строго с 9.30 до 17.30 час. по будням!

Если Ваш опыт работы и пожелания соответствуют требованиям и возможностям Компании, мы свяжемся с Вами по указанным контактам. Отсутствие ответа в течение двух недель означает, что, к сожалению, на сегодня у нас нет подходящих вакансий.