Технолог разработчик хлебо-булочных и кондитерских изделий

Ищем технолога-разработчика для создания востребованных вкусных хлебов, сдобы, слойки и мучных кондитерских изделий.

Обязанности:​​​​

Вам предстоит:

- Разрабатывать и внедрять в производство новые изделия по ТЗ от маркетологов;

- Учитывать производственные возможности, вносить предложения по их модернизации для разработки более качественного и вкусного продукта;

- Совершенствовать действующий ассортимент выпускаемой продукции: еще вкуснее, еще выгоднее по экономике и трудозатратам;

- Находить нужные для разработки ингредиенты, а также новые ингредиенты и сырье для реализации ТЗ и своих экспертных задумок;

- Отрабатывать технологии изготовления новинок, обучать сменных мастеров для запуска продукта в индустриальное производство;

- Исследовать рынок хлебобулочных и кондитерских изделий, анализируя продуктовую полку хлебных и кондитерских изделий;

- Совершенствовать рецептуры для создания продуктовых преимуществ перед конкурентами;

- Ведение сопутствующей документации (расчет рецептуры, технические инструкции, акты списания и т.д.)

Мы ждем от вас:

- профильное образование технолога;

- опыт работы в хлебопечении и разработке хлебобулочных и мучных кондитерских изделий от 3 лет;

- опыт работы на индустриальных линиях по производству хлебобулочных изделий будет вашим преимуществом;

- знание ключевых поставщиков ингредиентов и их ассортимента для хлебопекарной отрасли.

Мы предлагаем:

- Работу в крупной растущей компании

- Оформление по ТК РФ, полный соц. пакет, своя столовая, вахта;

- Белая заработная плата (оклад + премии);

- Рабочий день с 8.00 до 17.00.

- Планёрка с коллегами за чашкой чая с вкусняшками от пробных выпечек.

Также ищем специалистов:

#технолог#технолог разработчик#кондитер#повар-кондитер#мастер кондитер#шеф-повар#пекарь#формовщик#тестовод#булочно-кондитерское производство#хлебобулочное производство