Микробиолог/Биотехнолог/Технолог по выращиванию мицелия

О компании:

Мы – производитель биологически активных добавок на растительной основе (БАД). Наши продукты включают адаптогены, ноотропы и иммуномодуляторы и тд. Сейчас планируем запустить собственное производство мицелия (зерномицелий) и ищем технолога, который сможет организовать этот процесс с нуля.

Задачи:

✅ Разработка и внедрение технологии выращивания мицелия (Ежовик гребенчатый, Кордицепс) с учетом его использования в составе БАДов.
✅ Организация стерилизации субстрата, инокуляции и условий инкубации.
✅ Контроль параметров (температура, влажность, аэрация).
✅ Оптимизация технологии для увеличения выхода биомассы.
✅ Контроль качества и предотвращение заражений с учетом требований БАД-индустрии.
✅ Взаимодействие с поставщиками оборудования и сырья.
✅ Обучение сотрудников, внедрение стандартов работы.

Требования:

- Опыт работы с выращиванием мицелия / грибов от 2 лет.
- Понимание работы с автоклавами, стерильными средами.
- Знание технологий культивирования в лабораторных и промышленных масштабах.
- Опыт подготовки сырья для нутрицевтики / пищевого производства.
- Навыки контроля качества и предотвращения контаминации.

Будет плюсом:

➕ Опыт работы в производстве БАДов / фармацевтике / пищевой промышленности.
➕ Знание регуляторных норм и стандартов для производства БАДов.
➕ Опыт подбора оборудования и автоматизации процессов.

Условия:
Возможность влиять на развитие нового направления.
Конкурентная зарплата и бонусы за эффективность.