Управляющий семейным центром

Семейный центр NEXT — это уникальное пространство, где дети могут весело и безопасно проводить время, а родители наслаждаться отдыхом и качественной кухней в уютной атмосфере нашего ресторана. Рассматриваем успешного кандидата только с опытом работы не менее 3-х лет управляющим ресторана! Будем рады видеть тебя в нашей дружной команде, которая делает мир детей прекрасным!

Опыт в ресторанном бизнесе обязателен!

Кандидатов без опыта не рассматриваем !

Обязанности:

• Общее руководство операционной деятельностью центра и ресторана

• Координация работы персонала (менеджеры, повара, официанты, аниматоры и др.)

• Обеспечение высокого уровня сервиса и гостеприимства

• Контроль за выполнением бюджета, оптимизация расходов

• Повышение узнаваемости центра, работа с отзывами и репутацией

• Взаимодействие с партнерами и организация корпоративных мероприятий

• Распределение обязанностей между сотрудниками, обучение персонала;

• Контроль персонала, трудовой дисциплины и улаживание конфликтов;

• Контроль поддержания чистоты центра;

• Работа с персоналом, легко свободно и доступно делиться своими знаниями, понимая что чем образованнее будет твое окружение, тем сильнее будешь ты сам и твоя команда;

• Каждый конец месяца разбирать ревизии по хоз расходам, по посуде,по бару и т.д;

• Знание программы Iiko, уверенный пользователь Word, Excel;

• Знание и понимание предмета корпоративной культуры и методов влияния;

• Активность, ответственность, пунктуальность, лидерские качества;

• Навыки конструктивного поведения в конфликтных ситуациях;

• Владеть стилями управления, уметь работать по ним;

• Быть наставником для команды;

• Обучать команду стандартам обслуживания гостей;

• Уметь работать с цифрами;

• Улучшать показатели качество и выручки;

• Минимизировать расходы;

• Увеличивать прибыль;

• Улучшать качество работы центра;

• Глубокое понимание в ресторанном бизнесе;

• Соблюдать коммуникации с другими отделами компании;

• Опыт работы управляющего рестораном обязателен;

• Умение работать в условиях высокой нагрузки и принимать решения в условиях неопределенности;

• Аналитический склад ума;

• Умения работать в период загрузки;

Условия:

• Работу в стабильной компании с позитивной атмосферой;

• Официальное трудоустройство;

• График работы 5/2, 9-часовой рабочий график;

• Конкурентоспособную заработную плату;

• Возможность профессионального роста и развития;

• Скидки на услуги центра и ресторана для сотрудников;

• Участие в интересных проектах и мероприятиях;

• Первый месяц испытательный;