Главный технолог

Компания «Иван да Фёдор» - лидер рынка ремесленного хлеба в Москве и Московской области. Нам доверяют Х5, ВкусВилл, Яндекс Лавка, Самокат, Мираторг, Озон, Surf coffee, Магнит, Хлеб насущный; и этот список продолжает расти!

В связи с расширением производства приглашаем на постоянную работу Главного технолога.

Обязанности:

• Обеспечение выпуска продукции необходимого качества;
• контроль соблюдения технологического процесса;
• разработка и запуск новых изделий; составление технологических карт;
• обучение и тренинги персонала;
• поддержание необходимой культуры производства;
• контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований и требований системы ХАССП;
• разработка необходимых инструкций и процедур;
• работа с инцидентами по качеству и претензиями;
• обеспечение необходимого документального сопровождения технологического процесса, работа на сайтах/порталах клиентов для предоставления технической документации и работы с претензиями.

Что мы предлагаем:

• График 5/2 по 8 часов.
• Рабочее время с 8:00 до 17:00, 9:00 до 18:00 или с 10:00 до 19:00, как Вам удобно.
• ЗП на руки от 150000 рублей на испытательный срок, более точно обсуждаем на собеседовании.
• Задержек по ЗП не бывает; выплаты 2 раза в месяц.
• Официальное трудоустройство.
• м. Преображенская площадь, 5 мин пешком от метро, есть бесплатная парковка.

Требования:

• опыт работы технологом на хлебобулочном, кулинарном, кондитерском производстве не менее 5 лет. Предпочтение отдается кандидатам, имеющим опыт работы с ремесленными хлебами (хлеба на закваске, подовые хлеба), а также имеющим опыт работы с крупными сетевыми клиентами: ВкусВилл, Х5, Ашан и т.д.
• сильные управленческие навыки, умение быстро и эффективно решать поставленные задачи;
• высокий уровень энергии, желание развиваться;
• профильное образование обязательно