Су-шеф в ресторан

Подготовка ингредиентов и контроль за их качеством.

Участие в приготовлении блюд по меню.

Обеспечение санитарных норм и стандартов безопасности при работе на кухне.

Контроль за наличием необходимых продуктов и материалов.

Обучение и наставничество персонала.

Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Требования

Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет.

Умение работать в команде и высокая степень ответственности.

Стремление к профессиональному росту и обучению.

Знания в области санитарных норм и правил.

Работа с ФОТ

Знание как работать с кухонным учетом

Проведение инвентаризаций

Работа строго по рецептурам

Работа с поставщиками

Контроль входных цен на продукты

Анализ марочного отчета

Условия

Конкурентоспособная заработная плата.

Гибкий график работы.

Возможности для профессионального развития и обучения.

Дружественная атмосфера в коллективе.

ставка 7000р за смену