Шеф-повар

В ресторан рыбы и морепродуктов в центре города требуется Шеф-повар.

Какие условия работы мы предлагаем:

- Работа в успешной и активно развивающейся компании Санкт-Петербурга;

- Оклад от 170000 тысяч рублей

- Своевременные выплаты заработной платы

- Оформление по ТК РФ

- График работы: Ненормированный рабочий день с оплатой согласно ТК РФ

- Бесплатное питание

- Пешая доступность от метро

Чем Вам предстоит заниматься:

Обязанности :

- руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения;

- проведения инвентаризации

- соблюдение программы производственного контроля

- направление деятельности коллектива на ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;

- совершенствование производственного процесса, внедрение прогрессивной технологии, эффективное использование техники, повышение профессионального мастерства работников;

- составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, контроль ассортимента, количества и сроков их поступления и реализации;

- составление меню на основе изучения спроса потребителей;

постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;

- расстановка поваров и других работников производства, составление графиков выхода их на работу;

-помощь на раздаче в пиковые моменты на производстве

Что мы ожидаем от кандидата ?

- Опыт работы с рыбой и морепродуктами

- Творческий подход и любовь к своему делу

- Желание развиваться и повышать свои профессиональные навыки

- Любовь к чистоте и порядку на рабочем месте

- Умение работать в команде

Если ваша работа вам доставляет удовольствие тогда нам с Вами по пути!