Управляющий рестораном

Управляющая ресторана разрабатывает меню совместно с шеф-поваром, утверждает меню, находит поставщиков, набирает персонал и Открывает ресторан в золотом квадрате.

Управляющая рестораном отвечает за общее управление рестораном, включая разработку и реализацию стратегических планов развития.

Обеспечивает высокий уровень обслуживания клиентов, контроль качества продукции и обслуживания.

Управляющая рестораном следит за финансовым состоянием заведения, контролирует бюджет, разрабатывает стратегии снижения издержек и увеличения прибыли.

В его обязанности входит найм, обучение и мотивация сотрудников, а также управление персоналом.

Для привлечения клиентов и увеличения прибыли управялющая разрабатывает маркетинговые стратегии и рекламные кампании.

Управляющая рестораном должен обеспечивать соблюдение всех необходимых стандартов и норм в ресторане, чтобы обеспечить безопасность и здоровье клиентов и сотрудников.

Ведение отчетности и анализ результатов.

Требования:

Опыт работы в сфере ресторанного бизнеса.

Лидерские качества и навыки управления персоналом.

Финансовая грамотность и умение разрабатывать бюджеты.

Знание стандартов безопасности и санитарных норм.

Креативность и способность разрабатывать маркетинговые стратегии

Условия:

работа 6/1

после открытия ресторана: ЗП +%