Шеф-повар

Вакансия: Шеф-повар в Kozino bistrot (бывший Пикколино) (с. Козино, Одинцовский район)

О кафе:

"Kozino bistrot" – уютное кафе с атмосферой домашнего тепла и вниманием к деталям. Мы ценим качественные продукты, вкусную кухню и гостеприимство. Наше меню – это сочетание классических блюд и авторских решений, которые любят наши гости.

Мы ищем талантливого Шеф-повара, который:

- Создаст вкусные и красивые блюда, которые запомнятся гостям

- Будет поддерживать высокие стандарты кухни

- Вдохновит команду и внесет свежие идеи в меню

- Следит за качеством продуктов и соблюдением технологии приготовления

Обязанности:

- Разработка и актуализация меню (включая сезонные предложения)

- Контроль закупки продуктов и работа с поставщиками

- Организация работы кухни и контроль за соблюдением санитарных норм

- Обучение и управление командой поваров

- Оптимизация процессов для повышения эффективности работы кухни

Требования:

- Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3 лет

- Знание современных трендов и классических техник приготовления

- Умение работать с локальными продуктами и создавать блюда с "изюминкой"

- Ответственность, лидерские качества, управленческие компетенции и стрессоустойчивость

Мы предлагаем:

Конкурентную зарплату (от 160 000 руб., обсуждается по опыту)

График 5/2 (возможна корректировка под сезонность)

Бесплатное питание – пробуйте свои же кулинарные шедевры

Свободу для творчества – ваши идеи будут воплощены в меню

Возможность роста – участие в развитии концепции кафе

"Kozino bistrot" – это место, где кухня становится искусством, а гости – друзьями. Давайте создавать вкусные истории вместе!*

P.S. Если у вас есть портфолио или примеры авторских блюд – будем рады увидеть!