Главный технолог

• РАБОТАЯ У НАС ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ:
• Работу в крупной стабильной алкогольной компании (более 32 лет на рынке)
• Высокую белую заработную плату 2 раза в месяц
• Трудоустройство согласно ТК РФ
• График работы: 5/2 с 8.00 до 17.00 либо с 9.00 до 18.00
• Возможность профессионального и карьерного роста
• Скидки на продукцию
• Подарки детям и работникам к праздникам
• Корпоративный транспорт из г. Бахчисарай и близлежащих сел
• Место работы: г. Бахчисарай с. Танковое

Обязанности:

• Контроль за ходом технологического процесса
• Оформление, подготовка и контроль ведения технологической документации и учета производства
• Планирование работы цеха виноделия (технологи, учетчики, обработчики в/м и вина)
• Контроль за соблюдением технологической дисциплины на всех стадиях производства, правильная и рациональная эксплуатация технологического оборудования и его обработки на всех участках цеха виноделия
• Обеспечение выпуска вина в соответствии с требованиями стандартов и технических условий принятых на предприятии, своевременное принятие виноматериалов по количеству и качеству, соблюдение всех параметров во время хранения сырья, контроль оборота сырья с учетом производственных мощностей
• Разработка планов переработки винограда по сортам, графиков уборки и приемки сырья на переработку
• Разработка рецептур, в том числе с применением новых инновационных технологий, технических условий на новые виды продукции и используемые вспомогательные материалы
• Контроль за соблюдением норм расхода сырья и материалов

Требования:

• Опыт работы главным технологом виноделом от 5-ти лет
• Опыт работы начальником цеха виноделия/ главным/ ведущим технологом виноделом от 5 лет
• Высшее профильное образование (технолог, винодел)
• Знание основных компьютерных программ
• Знание законодательства РФ, основных стандартов в сфере виноделия, в рамках заявленных обязанностей