Шеф-повар в частную семью

В частную семью, проживающую в д,Жуковка, Рублево-Успенское шоссе требуется профессиональный Шеф-повар, с опытом работы в ресторанах премиум-класса.

Обязанности:

- полная организация питания, согласно предпочтениям семьи;

- составление и согласование меню (с указаниями калорий, если будет необходимо);

- отслеживание наличия необходимого, свежести и сроков годности продуктов;

- отслеживание чистоты холодильника и правильности хранения продуктов;

При поваре работает помощник-официант!

Требования:

- профильное образование;

- опыт работы в ВИП семьях обязателен!;

- знание русской, европейской, вегетарианской, постной кухни, диетического питания и т.д.;

- знание системы раздельного питания, а также знания энергетической и витаминной ценности продукта;

- наличие санитарной книжки;

- опыт работы на мероприятиях;

- опыт работы со всей современной кухонной техникой;

- административные навыки.

Личностные качества:

- Аналитический склад ума, аккуратность, пунктуальность, умение расставлять приоритеты, внимание к деталям, умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость, быстрая обучаемость, мобильность, отличные коммуникативные способности, искренность.

Условия:

- график 4х4, с возможным отдельным проживанием;

- частный дом в д.Жуковка, Рублево-Успенское шоссе;

- оплата труда обсуждается с успешным кандидатом на собеседовании;

- семья из 7 человек; и персонал -1 раз/день;

- наличие рекомендаций от предыдущих работодателей обязательно;