Су-шеф

Команда единомышленников, которая движется к одной цели, сделать Петербург вкуснее, открывает вакансию на позицию Су-Шеф в действующий ресторан сегмента fine dining с большой проходимостью. Нам нужен ответственный человек с организаторскими способностями. Тот, кто горит своей работой и ценит команду.

Ваши главные обязанности:

• Поддержание стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд;

• Соблюдение и контроль выполнения санитарных норм и требований;

• Эффективная организация работы смены, руководство штатом поваров;

• Составление заказов на необходимую продукцию, контроль сроков и качества поступающей, и реализуемой продукции, анализ рынка поставщиков;

• Проведение плановой инвентаризации;

• Ведение внутреннего документооборота;

Важные требования:

• Любить то, что вы делаете;

• Иметь высокую стрессоустойчивость;

• Доброжелательность, энергичность, аккуратность во всем;

• Одно из главных: желание, умение работать в команде, развиваться в сфере гостеприимства и кулинарного мастерства (а команда у нас классная, это обещаем!)

• Опыт работы в кафе и ресторанах на позиции Су-Шеф от 1 года;

• Навыки руководства кухней, систематизации работы, поддержания дисциплины и дружелюбной атмосферы на кухне;

• Профильное образование;

Условия:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ;

• Корпоративная развозка;

• Молодой и дружный коллектив;

• Оплата 410р в час, финальные условия обсуждаем с успешным кандидатом.

Мы ищем опытного и амбициозного человека, готового делиться своими знаниями и, возможно, желающего чему-то научиться у нас! Надеемся найти специалиста, ценящих своё и чужое время, отзывчивых и уважающих общий труд нашей команды!

Если видишь себя в нашей семье, звони по контактному номеру телефону!