Менеджер ресторана Maroon by Novikov

Maroon by Novikov — новый ресторан ближневосточной кухни в Ташкенте, открывающийся в составе отеля DoubleTree by Hilton Tashkent.
Мы ищем Менеджера смены ресторана — человека, который умеет держать сервис на высочайшем уровне, быстро принимать решения и вдохновлять команду на высокий результат.

Обязанности:

• Организация и контроль работы официантов, барменов и хостес в течение смены.
• Обеспечение бесперебойного и высокого уровня сервиса в соответствии с премиальными стандартами бренда.
• Контроль подготовки залов к приёму гостей, сервировки, чистоты и внешнего вида персонала.
• Работа с гостями в зале: приветствие, решение нестандартных ситуаций, контроль удовлетворенности.
• Обучение новых сотрудников, проведение брифингов, наставничество.
• Работа с POS-системой, отчётность, контроль закрытия смены.
• Тесное взаимодействие с кухней для бесперебойной и качественной подачи блюд.
• Участие в создании атмосферы, к которой гости захотят возвращаться вновь и вновь.

• Опыт работы в ресторанах премиум-класса на позиции менеджера или супервайзера.
• Отличные коммуникативные навыки и умение работать с гостями на высоком уровне.
• Глубокое знание сервиса, этикета и стандартов ресторанного обслуживания.
• Умение работы с большим потоком гостей без потери качества.
• Лидерские качества и опыт управления командой.
• Владение кассовой дисциплиной и POS-системами.
• Умение сохранять контроль в условиях высокой нагрузки.
• Владение разговорным английским языком.

• Работа в одном из самых ожидаемых ресторанных проектов Ташкента.
• Оплачиваемое обучение в Москве в ресторанах Novikov Group (оплачиваемый перелёт, проживание, питание и т.д.).
• Наличие сразу двух брендов - DoubleTree by Hilton и Maroon by Novikov.
• Официальное оформление, питание, униформа.
• Конкурентная заработная плата.
• Обучение по стандартам Novikov Group.
• Возможности роста и развития в крупном проекте.