Ведущий менеджер по закупкам и снабжению

В Управляющей компании гостиничной сети AMAKS «Hotels&Resorts» на конкурсной основе открыта должность Ведущего менеджера по закупкам и снабжению продуктового направления сети ресторанов (food).

Обязанности:

• Анализ рынка предложений со стороны поставщиков и контрагентов, мониторинг закупочных цен, контроль за федеральными договорами, сверка объемов продаж сети;

• Работа с программой Tillypad, анализ и управление костами, рентабельностью, контроль за себестоимостью основной продуктовой корзины по всей сети, контроль логистики, инвентаризации, управление запасами, обеспечение выполнения основных финансовых показателей F&B службы;

• Осуществление закупок для всей сети с обеспечением своевременности поставок и высокого качества закупаемой продукции;

• Организация совместных закупок объектов в рамках региона

• Организация закупок на оптовых рынках (мониторинг/анализ/ совместные закупки за наличный расчет)

• Мониторинг рынка, анализ цен поставщиков, поиск новых поставщиков и ведение переговоров, в том числе с существующими контрагентами, для получения максимально низких цен и выгодных условий сотрудничества;

• Ведение реестра поставщиков, документооборот, контроль взаиморасчетов, недопоставки и тд;

• Формирование календаря закупок, планирование и контроль товарных запасов;

• Регулярный мониторинг новых федеральных партнёров и проведение переговоров;

• Разработка, контроль и поддержание высоких стандартов по уровню организации сервиса;

• Разработка и внедрение экономически обоснованных технологических решений.

• Опыт работы в закупках продуктовых категорий в ресторанах от 1 года;

• Опыт работы в сфере гостиничного бизнеса от 3 лет;

• Высшее образование;

• Готовность к динамичной работе и нацеленность на результат ОБЯЗАТЕЛЬНО;

• Готовность к командировкам.

• Работа в крупной Российской санаторно-гостиничной сети;

• Перспектива профессионального, материального и карьерного роста;

• Стандарт социальной поддержки сотрудников гостиничной сети AMAKS Hotels & Resorts;

• Испытательный срок 3 месяца;

• Оформление по ТК РФ;

• Уровень дополнительной материальной мотивации обсуждается по результатам собеседования.