Заведующий производством в столовую

Обязанности:

- осуществлять руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой;

- организовывать работу по обеспечению высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей;

- организовывать своевременное обеспечение столовой продовольственными и промышленными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса;

- организовывать расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы и рационального разделения торгово-обслуживающей деятельности столовой;

- организовывать ведение учета и своевременное представление учетно-отчетной документации о производственно-хозяйственной деятельности столовой;

- осуществлять контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли и ценообразования, требований по охране труда и технике безопасности, трудовой дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных помещений столовой;

- производить контроль качества производственного сырья и отвечать за наличие документов на данное сырье.

Требования

- аккуратность;

- коммуникабельность;

- медицинская книжка;

- среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет.

- заработная плата от 37 тыс.рублей;

- работа в учебных корпусах Университета управления «ТИСБИ» в центре Казани (ул. Муштари);

- доброжелательный коллектив профессионалов;

- возможности для профессионального роста.