Администратор столовой

Подготовка зоны раздачи к приему пищи (чистота, наличие приборов, салфеток, ценники, выкладка и тп)

Контроль подготовки обеденного зала кухонными работниками и уборщиками к приему пищи

Контроль зоны раздачи во время приема пищи (наличие столовых приборов, подносов, салфеток, соответствие ценников блюдам)

Урегулирование конфликтных ситуаций с ценниками

Принятие мер по уменьшению очереди

Работа на кассе в час пик и при необходимости

Организация работы кухонных работников по поддержанию сервиса в обеденном зале

Строгое соблюдение стандартов обслуживания

соблюдение требований СанПин.