Менеджер ресторана (г. Люберцы)

Обязанности:

- Организация работы ресторана.

- Управление персоналом, подбор и прием сотрудников, обучение, распределение обязанностей.

- Обеспечение выполнения стандартов сервиса, санитарных норм, ХАССП.

- Ведение и контроль внутренней документации.

- Кассовая дисциплина.

- Заказ товара, контроль отгрузки и доставки товара.

- Работа с поставщиками.

- Работа с административными, контрольно-надзорными органами.

- Организация банкетов, фуршетов, доставки заказов.

- Организация развлекательных мероприятий и вечеринок.

Требования:

- Опыт работы не менее 3 лет.

- Владение программы Word, Excel, R-Keeper, ЕГАИС.

- Знание трудового законодательства.

- Практические навыки работы всех участков ресторана, знание нормативных и технологических документов, санитарно-гигиенических норм в общественном питании, реклама, маркетинг.

- Коммуникабельность, хорошие организаторские способности.

Условия:

- Испытательный срок.

- Оформление по ТК РФ.

- График работы сменный.

- Бесплатное питание.

- Смена 12 часов 4600 руб+ чай+% от банкетов

- Зарплата обсуждается с кандидатом индивидуально.

- Место работы: МО, г. Люберцы.