Директор F&B ресторана в Загородном отеле

КСК Ивановское

Директор F&B ресторана в Загородном отеле

село Ивановское, Луговая улица, 23

Описание вакансии

Horseka Resort — премиальный загородный отель с развитой инфраструктурой:

  • Ресторан à la carte;
  • Лобби-бар;
  • Пляжное кафе;
  • 4 банкетные площадки;
  • Система «всё включено»;
  • Индивидуальное обслуживание (room service, VIP-запросы);

Мы работаем с разными форматами — от спокойного загородного отдыха до крупных корпоративов, свадеб и турниров.

Чем предстоит заниматься:

  • Полное операционное управление службой питания комплекса;
  • Контроль всех точек: лобби, ресторан, банкеты, пляж, room service;
  • Планирование, реализация и контроль исполнения бюджета;
  • Управление командой: более 30 сотрудников (зал, кухня, банкетный персонал);
  • Внедрение и контроль стандартов сервиса и санитарных норм;
  • Разработка KPI для подразделений, контроль выполнения;
  • Подготовка мероприятий «под ключ»: корпоративы, свадьбы, VIP-приёмы;
  • Анализ и оптимизация food cost, закупок, складского учёта;
  • Ведение отчётности, участие в стратегическом планировании F&B блока.
Требования:
  • Опыт руководства ресторанным или F&B-блоком от 3 лет отеле;
  • Знание форматов "всё включено", а также индивидуального и VIP-обслуживания;
  • Навыки бюджетирования, ведения управленческой отчётности;
  • Успешный опыт в проведении крупных мероприятий (от 100 до 500 гостей);
  • Уверенный пользователь Excel, знание R-Keeper / iiko;
  • Сильные управленческие компетенции: планирование, контроль, мотивация;
  • Стрессоустойчивость, системность, ориентация на результат.

Мы предлагаем:

  • Работу в масштабном и красивом проекте с высокой загрузкой;
  • Проживание и питание на территории (по необходимости);
  • Конкурентная заработная плата + премии по KPI;
  • Команду, готовую к развитию и росту;
  • Возможность влиять на процессы и строить систему.
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Пятёрочка
Полный день
  • Ногинск (Московская область)

  • Не указана

Рекомендуем
Конгресс-отель Ареал

Повар ресторана

Конгресс-отель Ареал

Сменный график
  • Ногинск (Московская область)

  • от 80000 RUR

Рекомендуем
КСК Ивановское

Супервайзер в гостиницу

КСК Ивановское

Полный день
  • Ногинск (Московская область)

  • от 80000 RUR

Рекомендуем
АШАН Ритейл Россия

Директор супермаркета

АШАН Ритейл Россия

Полный день
  • Ногинск (Московская область)

  • до 120000 RUR

Сотранс, группа компаний

Начальник автоколонны

Сотранс, группа компаний

Полный день
  • Ногинск (Московская область)

  • до 150000 RUR

Конгресс-отель Ареал

Руководитель службы анимации

Конгресс-отель Ареал

Полный день
  • Ногинск (Московская область)

  • от 140000 RUR

Бриз-АЛ
Полный день
  • Ногинск (Московская область)

  • от 100000 RUR

Конгресс-отель Ареал
Полный день
  • Ногинск (Московская область)

  • от 150000 RUR

ПКФ Красный Октябрь
Полный день
  • Ногинск (Московская область)

  • от 200000 RUR

ВЕРНЫЙ, Сеть магазинов

Директор магазина

ВЕРНЫЙ, Сеть магазинов

Полный день
  • Ногинск (Московская область)

  • до 150000 RUR

ПрофХолод
Полный день
  • Ногинск (Московская область)

  • от 250000 RUR

Транском
Полный день
  • Ногинск (Московская область)

  • до 150000 RUR

Добросот
Полный день
  • Ногинск (Московская область)

  • до 200000 RUR

Пятёрочка
Полный день
  • Ногинск (Московская область)

  • до 200000 RUR

ПК Бойлер
Полный день
  • Ногинск (Московская область)

  • до 200000 RUR

КорсГрупп
Полный день
  • Ногинск (Московская область)

  • до 200000 RUR

Восток-Сервис
Полный день
  • Ногинск (Московская область)

  • от 80000 RUR

Лемана ПРО
Полный день
  • Ногинск (Московская область)

  • от 80000 RUR

Группа охранных компаний ALFA-FORCE

Начальник охраны в ЧОП

Группа охранных компаний ALFA-FORCE

Полный день
  • Ногинск (Московская область)

  • от 95000 RUR

Полный день
  • Ногинск (Московская область)

  • от 90000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию