Директор F&B
Директор F&B
деревня Гороженово, коттеджный посёлок Доброград
Описание вакансии
Обязанности:
- Организация работы шести точек питания: четыре ресторана, два бара;
- Эффективное управление ресторанной службой (шведская линия, room service, банкеты, а-ля карт): работа с основными показателями F&B, работа с ценообразованием, контроль результатов инвентаризации;
- Централизация процессов;
- Формирование команды: подбор, обучение, мотивация, развитие персонала;
- Оптимизация и контроль затрат;
- Внедрение современных технологий и инструментов для повышения эффективности работы;
- Разработка меню совместно с бренд шефом, внедрение новых предложений;
- Анализ обратной связи от гостей, обеспечение высокого уровня сервиса;
- Обеспечение выполнения норм ХАССП;
- Планирование, контроль и выполнение бюджета;
- Составление отчетности для руководства;
-
Компенсация проживания для иногородних сотрудников(необходима релокация во Владимирскую область);
-
Компенсация транспортных расходов;
-
ДМС в Первом Клиническом Медицинском Центре;
- Оформление в соответствии с ТК РФ‚ соц. пакет (отпуск‚ больничный лист);
- Полностью "БЕЛАЯ" заработная плата;
- График работы 5/2 ( с 8:30 до 17:30);
- Бесплатные корпоративные обеды.
Навыки
- Управление командой
- Организаторские навыки
- Руководство коллективом
- Бюджетирование
- Организационные навыки
- HoReCa
Адрес
Похожие вакансии
Коммерческий директор пивоваренного завода (ССО)
Руки ВВерх! Бар (ООО РВ Сочи)
Полный день
Сочи
от 400000 RUR
Полный день
Сочи
от 400000 RUR
Руководитель службы приема и размещения (релокация в г. Владивосток)
VLADIVOSTOK Grand Hotel & SPA
Полный день
Сочи
от 400000 RUR
Руководитель службы сервиса (ресторан,шведская линия) в Архыз
Alean Collection
Полный день
Сочи
от 400000 RUR
Заместитель директора по воспитательной работе
МОБУ ГИМНАЗИЯ № 9 ИМЕНИ Н. ОСТРОВСКОГО
Полный день
Сочи
от 400000 RUR
Управляющий в салон продаж керамической плитки (г. Геленджик)
Группа компаний Гранд
Полный день
Сочи
от 400000 RUR
