Управляющий рестораном

Обязанности:

- контроль за ежедневной работой ресторана, включая кухню, зал, бар

- разработка и внедрение стандартов обслуживания, соответствующих уровню премиум-класса

- составление графиков работ персонала

- ведение финансовой отчетности

- взаимодействие с поставщиками

- анализ продаж, разработка мер по увеличению прибыли

- контроль себестоимости блюд

- проведение маркетинговых мероприятий (акции, спец предложения, сотрудничество с резидентами ЖК)

- обеспечение высокого уровня сервиса и соответствия блюд

- гибкий подход к индивидуальным запросам жителей

Требования:

Опыт работы от 3 лет (желательно в премиум сегменте)

Лидерские способности, стрессоустойчивость, коммуникабельность, умение найти подход к гостям

Плюсом будут опыт работы в области бара (сомелье)

Условия:

-Зарплата + KPI

-Питание

- График 5/2