Москва, Чермянская улица, 3
Метро: Медведково- осуществление контроля за соблюдением технологической дисциплины в цехах и правильной эксплуатации оборудования
- ежедневный контроль соблюдения рецептур при выработке продукции, норм расходы сырья, вспомогательным материалам, полуфабрикатам
- осуществление контроля качества сырья, вспомогательных материалов, полуфабрикатов, готовой продукции
- разработка новых видов продукции и технологических процессов изготовления новых видов продукции
- участие в проведении экспериментальных работ по освоению вновь разрабатываемых технологических процессов и внедрению их в производство
- организация и непосредственное участие в проведении контрольных работ по соблюдению норм, выходов, расходу сырья, вспомогательных материалов
- контроль и проведение анализа причин брака и выпуска продукции низкого качества
- ведение отчетности в компании, связанной с процессами производства, качества продукции в соответствии с нормами (СанПиН, ГОСТ, ТР ТС, Стандарты ISO, HACCP)
- обеспечение производства наглядной технологической документацией в полном объеме
- проведение сертификации производства в надзорных органах, аудитах производства в торговых сетяхОпыт работы – не менее 3-х лет
Сфера работы – в торгово-производственных компаниях
Знания и навыки
- знание ПК на уровне уверенного пользователя
- подготавливать отчетность, касающейся производственной деятельности в пределах компании для руководства
- умение производить расчеты производственных мощностей и загрузки оборудования, разработки технологических карт
- уверенное знание норм по СанПиН, ГОСТ, ТР ТС, Стандарты ISO, HACCP
- знание требований к качеству продукции, нормированию расходов, определению технологических потерь
- знание принципов и режимов работы пищевого производства
- знание технологических процессов по производству продукции
Умение работать в режиме многозадачности
АГРОБАР ПРО
Москва
до 130000 RUR
ГК Addwise/Addpro
Москва
от 120000 RUR
Торговый Дом Ариант-А
Москва
от 120000 RUR
Москва
от 100000 RUR