Медицинская сестра диетическая / медицинский брат диетический

Мытищинская областная клиническая больница - одно из самых крупных лечебно-профилактических учреждений Московской области, приглашает к постоянному сотрудничеству Медицинскую сестру диетическую в стационар.

Обязанности:

• Проверять качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, контролировать правильность хранения запаса продуктов питания.

• Под контролем врача-диетолога и при участии заведующего производством подготавливать меню-раскладку (или меню-требование) в соответствии с картотекой блюд и сводным меню, утвержденным Советом по лечебному питанию.

• Осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, проводить снятие пробы готовой пищи.

• Контролировать правильность отпуска блюд с пищеблока в отделения в соответствии с «раздаточной ведомостью».

• Осуществлять контроль: за санитарным состоянием помещений пищеблока, раздаточных, буфетных, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены.

• Вести медицинскую документацию.

Требования:

• Среднее медицинское образование, специальная подготовка по лечебному питанию и сертификат/аккредитация по специальности «диетология».

• Знание норм СанПина, документов Роспотребнадзора.

• Трудолюбие, аккуратность, чистоплотность, коммуникабельность, пунктуальность и ответственность.

Условия:

• График работы 5/2 (дневной) либо 2/2 (утро/вечер).
• Заработная плата обсуждается на собеседовании с Главным врачом и зависит от вашего опыта и квалификации.
• Постоянная официальная работа в крупнейшем ЛПУ МО.
• Рабочее место расположено по адресу: г. Мытищи, улица Коминтерна 24.