Управляющий фастфудом

Обязанности:

1. Управление персоналом
• Набор, обучение и адаптация новых сотрудников
• Составление графиков, контроль выхода на смену
• Разрешение конфликтов, контроль дисциплины
• Мотивация команды и оценка эффективности

2. Контроль качества работы
• Соблюдение стандартов обслуживания и качества продукции
• Контроль чистоты, санитарных норм и порядка
• Работа с жалобами клиентов

3. Финансовый и кассовый контроль
• Контроль выручки, инкассация
• Работа с отчетами, контроль расходных материалов и себестоимости
• Оптимизация затрат

4. Управление складом и закупками
• Контроль остатков, своевременный заказ продуктов и расходников
• Ведение учета и прием товара от поставщиков
• Предотвращение порчи и хищений

5. Взаимодействие с руководством и отчетность
• Подготовка ежедневных и ежемесячных отчетов по выручке, расходам и прибыли
• Выполнение планов по выручке
• Участие в разработке маркетинговых акций

6. Работа с оборудованием
• Контроль исправности техники и оборудования
• Организация ремонта и технического обслуживания

Требования:

• Опыт руководящей работы в общепите от 2 лет
• Знание рынка
• Навыки ведения переговоров на высоком уровне
• Лидерские качества, системный подход

Условия:

• Предоставление развозки
• Предоставление питания
• Своевременный оклад

Станьте частью нашей команды, создайте будущее рекламы с нами! Мы поддержим ваш профессиональный рост и развитие