Су-шеф в Арабской Республике Египет

В филиал международной строительной организации Roin World в Арабской Республике Египет требуется су-шеф для организации услуг питания на объекте строительства АЭС Эль-Дабаа

Обязанности:

• обучение и контроль локального персонала;
• контроль за качеством готовой продукции и за соблюдением технологии приготовления продукции, условия ее хранения и сроков годности, правильной эксплуатации технологического оборудования;
• соблюдение санитарных норм на производстве;
• заказ, учет и списание продуктов питания;
• работа по техкартам, умение составлять техкарты;
• изучение вкусов и потребностей клиентов;
• приготовления питания для VIP-персон и проведение банкетов;
• участие в проведении инвентаризаций;
• общее руководство и контроль смены;
• материальная ответственность;
• выполнение поручений непосредственного руководителя.

• Стаж работы от 5 лет;
• Наличие загранпаспорта;
• Наличие медицинской книжки;
• Знание СанПин и законодательства в отрасли пищевого производства
• Знание английского языка (разговорного) приветствуется;
• Опыт организации и планирования работы точек общественного питания;
• Быстрая и качественная обработка информации;
• Профессиональная работа с документацией и отчетностью;
• Опыт управления коллективом: подбор сотрудников, умение грамотно делегировать полномочия контролировать их выполнение, грамотная организация работы персонала;
• Способность работать в команде и сплотить коллектив;
• Умение работать в режиме многозадачности;
• Нацеленность на собственное развитие и развитие компании;
• Порядочность, честность, доброжелательность, коммуникабельность, гибкость, стрессоустойчивость, ответственность, инициативность, справедливость

• полный рабочий день 6/1, 9 часов рабочая смена;
• официальное оформление согласно законодательства Арабской Республики Египет
• ежегодный оплачиваемый отпуск 28 календарных дней, 1 раз в год оплачиваемый проезд к месту отдыха и обратно
• расходы на мобильную связь за счет компании
• проживание, проезд до и с места работы за счет компании