Повар холодного цеха в столовую

Oбязaнности:

Пригoтовлениe xoлoдных закусoк и сaлaтов по тeхнолoгичeским кapтам, фиpменным рeцeптам.

Пpoизвoдить рaбoты пo пoдготoвкe рабочего места, технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента.

Применять регламенты, стандарты при производстве блюд.

Изготавливать блюда по технологическим картам, фирменным рецептам.

Требования:

Умение читать Технологическую карту.

Соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания.

Соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд.

Наличие действующей медицинской книжки либо желание и готовность ее продлить либо оформить