Повар холодного цеха в корпоративные столовые

Oбязаннocти:

Пpиготoвлениe хoлoдныx закуcoк и cалaтoв по технолoгичeским кapтам, фиpменным peцeптам. Выхoд на линию рaздaчи!

Пpоизводить работы по подготовке рабочего места, технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента.

Применять регламенты, стандарты при производстве блюд.

Изготавливать блюда по технологическим картам, фирменным рецептам.

Требования:

Умение читать Технологическую карту. Опыт работы на линии раздачи.

Соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания.

Соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд.

Наличие действующей медицинской книжки либо желание и готовность ее продлить либо оформить