Су-шеф в Bosco Bar (ГУМ)

Обязанности:

• Контроль технологий приготовления блюд с целью обеспечения высокого качества и вкуса.
• Подбор, обучение и управление персоналом кухни, создание дружной и продуктивной команды.
• Контроль качества продуктов, поддержание стандартов безопасности и санитарии на кухне.
• Проведение инвентаризаций и работа с поставщиками для обеспечения бесперебойной работы кухни.
• Организация рабочего процесса на кухне, чтобы обеспечить постоянное высокое качество отдаваемых блюд.

Требования:

• Опыт работы в ресторанном бизнесе, предпочтительно на аналогичной должности.
• Знание кулинарных техник и технологий, умение организовывать рабочий процесс.
• Лидерские качества и способность управлять персоналом, вдохновляя команду на новые достижения.
• Знание санитарных норм и правил безопасности пищевого производства.

Условия:

• Оформление по ТК РФ с белой заработной платой дважды в месяц: оклад плюс KPI.

• График работы: сменный 2/2 - Работа в крупной стабильной компании в центре города на м. Охотный ряд, Театральная или Пл.Революции.

• Обеспечение медицинской книжки за счет компании.

• ДМС со стоматологией, программа поддержки в сложных ситуациях, бонусы на юбилеи и памятные даты, подарки на Новый год и для детей сотрудников.
  
  Если вы готовы стать частью нашей команды и развиваться в профессиональной среде, отправьте ваше резюме. Мы ждем именно вас!

