Су-шеф

Belgium Reserva Rest - лучший ресторан в Воронеже, а в перспективе мы хотим развивать концепцию в сетевом формате в Москве.

Представляем нашим гостям заведение нового уровня, которое достойно лучших ресторанных премий страны, раскрываем потенциал гастро индустрии в России и выводим на новый уровень ресторанную сферу в целом.

Мы – задаем новые стандарты для заведений города.

Хочешь работать с инновационными технологиями и становиться профи с ресторанном деле?
Тогда ждём тебя в команде Belgium Reserva Rest!)

От НАС:

• Интересные задачи и постоянное повышение квалификации за счёт компании.
• Оплачиваемая стажировка и удобная система обучения.
• Классная корпоративная форма и «Friendly» атмосфера в коллективе.
• Поддерживаем принцип соблюдения баланса между работой и личной жизнью, поэтому обеспечиваем полный соц. пакет и регулярные отпуска.
• Ставка 444 рубля в час.
• Питание и развоз в вечернее время за счёт компании.

От ВАС:

• Опыт работы от двух лет на аналогичной должности;
• Любовь и интерес к работе;
• Исполнительность и внимание к деталям;
• Навыки работы с ТК;
• Наличие мед книжки или готовность её оформить;
• Желание совершенствовать свои навыки и учиться новому;
• Ответственный подход к работе.

Обязанности:

• Контроль подготовки к работе согласно корпоративным стандартам;
• Организация и контроль работы поваров в холодном и горячем цехах;
• Контроль технологии и качества приготовленных блюд, времени отдачи, контроль качества полуфабрикатов;
• Обучение и расстановка персонала;
• Участие в разработке меню;
• Учет остатков, ведение отчетной документации;
• Подготовка и проведение инвентаризации;
• Приготовление блюд согласно технологическим картам;
• Контроль за соблюдением сроков и условий хранения продуктов, температурного режима холодильников;