Управляющий в кафе

Требуется управляющий в кафе на пляже в Лазаревском на сезон с июня по октябрь.

Обязанности:

•Контроль поступления денежных средств и уровня продаж.

•Контроль выплат по заработной плате.

•Разработка и организация системы отчетности по выполнению показателей.

•Составление необходимых отчетов.

•Осуществление поиска и подбора персонала.

•Проведение вводных инструктажей по нормам производственной санитарии, порядку взаимодействия с контролирующими органами при проведении проверок, Правилам внутреннего распорядка, правилам обслуживания посетителей для новых сотрудников.

•Контроль работы персонала.

•Составление графиков работы и табеля учета рабочего времени.

•Руководство маркетинговой деятельностью предприятия (изучение клиентов, анализ эффективности рекламы, изучение конкурентов и поставщиков и т.д.).

•Контроль за качеством обслуживания посетителей.

•Выполнение плана показателей продаж.

•Разработка и обновление ассортимента основного, вспомогательных и специальных меню.

Требования:

•Опыт работы на руководящей должности в общепите не менее 3-х лет

•Умение организовать работу

•Знание программы iiko

•Уверенное пользование ПК и всеми офисными программами

•Опыт руководства коллективом от 20 человек

Условия :

• Плавающий график работы

• Бесплатное питание

• Стабильные выплаты 2 раза в месяц

• Заработная плата от 200000р