Директор ресторана Тануки (м. Стахановская)

Описание вакансии

TanukiFamily ищет Директора ресторана.

Если вы умеете вдохновлять команду, ориентированы на результат и любите индустрию гостеприимства — давайте строить карьеру вместе!

Мы предлагаем:

Оформление по ТК РФ — стабильность и прозрачность;
График 5/2, выходные: воскресенье и понедельник;
Высокий оклад + ежемесячные KPI-бонусы;
Полный социальный пакет;
Оплачиваемый отпуск;
Бесплатное питание;
Оплата ДМС;
Скидки во всех ресторанах сети TanukiFamily;
Реальные перспективы роста в рамках крупной федеральной компании.

Кого мы ищем:

Активного управленца с опытом и страстью к делу!
Опыт работы директором ресторана от 3 лет (сетевые проекты — преимущество);
Знание ресторанного документооборота, экономики, закупок, склада;
Глубокое понимание стандартов сервиса;
Навыки подбора, обучения и развития персонала;
Уверенное владение: MS Office, R-Keeper, 1С;
Управленческие компетенции: лидерство, планирование, предпринимательское мышление, ориентация на гостя.

Задачи:

Полный операционный и финансовый контроль ресторана;
Управление бюджетом, оптимизация расходов, рост прибыли;
Поддержание высоких стандартов бренда;
Работа с командой: подбор, обучение, адаптация, мотивация;
Коммуникация с контролирующими органами;
Ведение отчетности и взаимодействие с центральным офисом;
Создание командной атмосферы, где каждый сотрудник важен;
Личное участие в создании отличного гостевого опыта.

TanukiFamily — это больше, чем просто сеть ресторанов.
Мы объединяем людей, которые ценят культуру сервиса, профессионализм и честность. Здесь развиваются, растут и достигают большего.
Если вы хотите стать частью команды, где каждый может влиять на результат — мы ждем вас!