Су-шеф

БАЛАНС ВКУСА - сервис доставки премиального питания. С 2017 года мы обеспечиваем правильным питанием сотни клиентов.

Для следующего этапа роста мы ищем в компанию сильного су-шефа с опытом работы в европейской кухне.

Обязанности:

• Координация работы персонала кухни ( 4 повара в подчинении)
• Контроль соблюдения стандартов отдачи и качества продукции;
• Приготовление блюд по ТК;
• Работа с поставщиками, контроль качества сырья, закупочных цен, графиков поставок;
• Проведение инвентаризаций, отчетность;
• Соблюдение санитарных норм.

Требования:

• Увлеченность своей профессией
• Опыт работы Су-шефом, старшим шефом от 2-х лет;
• Ответственность, аккуратность, внимательность;
• Умение грамотно распределить задачи персоналу;
• Наличие действующей мед.книжки;
• Умение работать в команде.
• Знание мясной и рыбной премиальной кухни будет преимуществом

Условия:

• Оформление по ТК
• График 5/2 со сменой с 10 до 19
• Конкурентная заработная плата
• Бесплатное питание
• Комфортная светлая оборудованная кухня (м. Полежаевская)