Операционный директор в сеть пиццерий Zotman pizza

Zotman Pizza — сеть пиццерий, где мы готовим ту самую пиццу, корочку в которой хочется съесть.

Ищем в команду опытного операционного директора, который заберет на себя операционную деятельность по 12 пиццериям: 7 ресторанов с доставкой и 5 объектов только на доставку.

Обязанности:

• Полное операционное управление сетью пиццерий;
• Организация и контроль за исполнением процессов;
• Участие в формировании стратегии;
• Анализ P&L, оборотных ведомостей ресторанов;
• Разработка kpi сотрудников;
• Формирование, защита и контроль бюджета;
• Повышение эффективности процессов, снижение издержек;
• Контроль соблюдения дисциплины;
• Обеспечение соблюдения стандартов;
• Разработка предложений для повышения экономической эффективности ресторанов;
• Обеспечение планово-экономических показателей.

Требования:

• Обязателен опыт управления сетевыми проектами в ресторанной сфере или кафе от 3-х лет;
• Опыт управления командой и опыт разработки мотивационных программ;
• Работа на результат, ответственность;
• Способность самостоятельно принимать решения, четко ставить задачу и мотивировать команду для достижения поставленных целей;
• Лидерские качества.

Условия:

• Разъездной характер работы: 12 точек по Москве, офис на м. Краснопресненская;
• График: 5/2, выходные суббота и воскресенье;
• Бесплатные обеды;
• Скидка 50% на все меню в ресторанах Zotman pizza;
• Оплачиваем медицинскую книжку;
• Оформление по трудовому договору, оплата больничных и отпусков.

Откликайтесь, мы свяжемся и пригласим на собеседование!