Управляющий кафе

ВНИМАНИЕ! КЛИНИА НАХОДИТСЯ В Г. КОРОЛЕВ!

Обязанности:

• Открытие Нового проекта Кафе в частной больнице с нулевого уровня;
• Участие в создании концепции Кафе и ее последующая реализация;
• Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего кафе (производство, гостевой зал);
• Участие в разработке меню, контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
• Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества товара;
• Управление персоналом (подбор, адаптация, обучение и развитие, составление и контроль графика, разработка программ мотивации и оценки персонала);
• Управление всеми подразделениями кафе и непосредственная помощь в их взаимодействии друг с другом (зал, кухня);
• Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени ;
• Взаимодействие с госорганами (РПН, Пожарная инспекция и т.д.);
• Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости;
• Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству.

Условия:

• График работы 5/2;
• Возможность выхода на стабильный доход оклад + % + бонусы;
• Скидки на обслуживание в клиниках для сотрудников и членов их семьи;
• Своевременные выплаты заработной платы 2 раза в месяц;
• Официальное трудоустройство по ТК;
• Возможность получить навыки и знания от успешного бизнеса;
• В компании есть фонд обучения персонала, из которого оплачиваются курсы по прокачке сотрудников.