В связи с расширением и запуском нового ресторана нам в команду нужен Зам. старшего повара
Обязанности:
- Приготовление блюд.
- Руководство процессом приготовления, разработка и отработка меню.
- Закупы, работа с поставщиками, учёт продуктов.
- Работа с проверяющими органами.
- Ведение всех документов.
- Контроль работы оборудования.
- Подбор персонала, обучение.
Требования: - Образование по профилю.
- Опыт работы ст. поваром, зам. старшего повара, су-шефом.
- Знание требований ПОП.
- Владение навыками приготовления блюд.
- Опыт руководства персоналом
- Ответственность, оперативность, общительность, инициативность, честность.
Условия: - График 5/2, плавающие выходные.
- Заработная плата: первый месяц - 80 000 руб., далее по результатам работы.
- Перспектива роста.
- Бесплатное 3-х разовое питание из натуральных фермерских продуктов.
- Бесплатное комфортное проживание.
- Дружный коллектив.
- Место работы: Тульская область, Ясногорский район, д. Вележево, Экопарк "Ясно Поле". (рядом Кашира, Ступино).
Готовы к диалогу, звоните!