Заведующий на хлебобулочное производство

Мы новый перспективный авторский проект с хорошей базой крупных клиентов — хлебобулочный бренд, который объединяет в себе два основных идеологических столпа компании: кулинария и искусство.

Сейчас мы находимся в поиске заведующего производством для нашей команды.

Обязанности:

• Организация процесса работы производственных участков;
• Планирование и обеспечение своевременного выполнения производственных заданий по объему продукции, качеству, ассортименту;
• Операционное управление: решение всех возникающих вопросов для обеспечения качественной и бесперебойной работы цехов, координация работы между смежными подразделениями;
• Взаимодействие с контролирующими органами;
• Контроль соблюдения подчиненными трудовой и производственной дисциплины, норм охраны труда;
• Обеспечение соблюдения норм и правил производственной санитарии и охраны труда;

• Участие в инвентаризации;

• Участие в разработке новых и оптимизации действующих технологических процессов и режимов производства.

Требования:

• Опыт руководящей работы от 3 лет;
• Успешный опыт работы в хлебопекарной промышленности, управления производством;
• Знание технологий производства хлебобулочных изделий;
• Знание нормативно правовой базы, знание ХАССП;
• Хорошие управленческие навыки, умение работать в команде, мотивировать коллектив, самостоятельность, готовность брать на себя ответственность, эффективно решать операционные вопросы, оптимизировать процессы.

Условия:

• Оформление согласно ТК РФ;
• График работы 5/2;
• Современно оборудованные цеха;
• Дружный коллектив;
• Производство находится в г. Мытищи, территориальная близость к месту работы (м. ВДНХ, Медведково).