Су-шеф

Ищем Су-Шефа в летний семейный ресторан Coffee Joy

​Что мы предлагаем:

• Оклад 120 000р
• График 5/2
• Официальное трудоустройство
• Работа совместно с бренд - шефом Даниилом Мерзликиным - учеником Анжела Паскуале (две звезды Мишлен), участником "Битвы шефов" на Пятнице
• Участие в проработках и работа с авторской кухней
• Хорошая обрученная команда сотрудников

Что мы ждем:

• Действующая мед. книжка
• Опыт су-шефом или шефом в хороших проектах
• Умение управлять штатом кухни от 10 человек
• Опыт работы с грилем на углях

Что нужно будет делать:

• Открытие кухни и проверка заготовок всех отделов с утра перед сервисом, составление стоп - листа
• Ежедневное списание продуктов и полное ведение учета кухни
• Умение быстро принимать решение в сложных ситуациях
• Контроль работы кухни

Семейный ресторан Coffee Joy, Крылатская 18