В кафе грузинской кухни, расположенное в Парке Сокольники требуется руководитель.
Кафе на 160 посадок.
График работы 5/2, 6/1
Перспективы карьерного роста!
Обязанности:
- Подбор и развитие и обучение персонала;
- Опыт организации и проведения банкетов
- Постановка задач персоналу и вспомогательным службам, контроль их выполнения;
- Обучение персонала, тренинги
- Контроль работы зала, сервис
- Тейбл визит
- Организация линейного персонала на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий с указанием сроков исполнения, составление расписания).
- Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания
- Заказ посуды, учет текстиля, контроль ассортимента ресторана, состояния оборудования, инвентаря, списания, ведение внутреннего документооборота.
- Поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале;
- Управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса);
- Работа с документацией, отчеты, инвентаризации;
- Разрешение конфликтных ситуаций.
-
Ведение и учет кассы;
- Выполнение служебных поручений руководителя.
- Заказ хоз. товаров и учёт хоз. средств
Требования: Условия: - Работа в крупной развивающейся компании
- Карьерный рост
- График работы сменный 5/2, 6/1
- Выплата заработной платы без задержек;
-
Бесплатное питание;
-
Дружный коллектив.