Шеф-повар в Стрит фуд

Для запуска и постановки управления нового проекта авторского стрит фуда ищем шеф-повара на проектную работу:

Основные обязанности и ответственности шеф-повара в рамках проекта авторского стрит фуда

- Разработка меню и техкарт.

- Управление процессом приготовления блюд.

- Подбор продуктов

- Контроль качества продуктов и блюд.

- Обучение персонала.

- Соблюдение стандартов безопасности и санитарии.

Личностные качества и характеристики кандидата:

- Творческий подход и креативность.

- Ответственность и организованность.

- Коммуникативные навыки.

- Умение работать в команде.

Условия работы и оплату обсуждаем при собеседовании.

В качестве сопроводительного письма просим предоставить видео приготовления любого блюда авторского стрит фуда в вашем исполнении.

Требования:

- Опыт работы в ресторанах , авторском стрит фуде

- Знание и опыт работы в ресторанах европейской кухни.

- Владение техниками приготовления блюд, авторского стрит фуда

- Умение адаптировать рецепты к условиям на российском рынке авторского стрит фуда

- Организационные навыки для эффективной работы

- Креативность и инновационный подход к разработке авторского стрит-меню.

• График 5/2
• ЗП дважды в месяц