Менеджер по качеству

Кондитерская фабрика "БАЛАБАЕВ" – с 2014 года занимаемся производством кондитерских и кулинарных изделий полного цикла.

Почему сотрудники выбирают работать в нашей компании:

• Компания с "белыми" условиями труда
• Офис и производство в Москве в 10 минутах пешком от метро
• Стабильная растущая компания (растем на 30% каждый год)
• Бесплатные обеды и свежеобжаренный кофе с десертами в офисе
• Бесплатное повышении квалификации для перспективных сотрудников (бизнес-семинары в сети ВкусВилл, профильные курсы, курсы повышения квалификации и т.д.)
• Современный новый красивый офис
• Производственная площадка находится в одном здании с офисом
• Молодая гибкая управляющая команда и коллектив.

В производственное подразделение по производству кондитерских изделий требуется Менеджер по качеству с опытом работы и пониманием организации контроля качества и обеспечения безопасности при производстве пищевой продукции в соответствии с требованиями системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП), основанной на принципах ХАССП.

Обязанности:

• Входной контроль сырья, упаковочных и вспомогательных материалов. Регистрация в Журнале входного контроля. Регистрация в ГИС "Меркурий". Систематизация документации на сырье.
• Систематизация сырья с рекомендациями по хранению в складах с учетом товарного соседства и условий хранения. Актуализация перечня сырья, распределенного по складским помещениям. Систематизация складских помещений. Контроль соблюдения маркировки сырья, упаковочных и вспомогательных материалов при хранении в складских помещениях (в соответствии с системой прослеживаемости). Разработка Спецификаций на сырье и упаковочные материалы.
• Организация и проведение лабораторных испытаний нового сырья и сырья от новых поставщиков.
• Поддержание в актуальном состоянии НТД на готовую продукцию. Систематизация Технических условий (ТУ). Систематизация СТО. Систематизация и контроль сроков действия Деклараций на готовую продукцию.
• Разработка и систематизация спецификаций для готовой продукции. Поддержание актуальной информации.
• Организация и проведение лабораторных испытаний готовой продукции по определению пищевой и энергетической ценности, сроков годности, подготовке к декларированию. Систематизация Протоколов испытаний.
• Оформление технических спецификаций для торговых сетей.
• Разработка/проверка, актуализация макетов этикеток в соответствии с ТР ТС 022
• Формирование библиотеки образцов. Ведение журнала. Утилизация продукции с истекшим сроком годности
• Организация и проведение лабораторных испытаний в соответствии с Графиком по Программе производственного контроля. Отбор образцов, оформление заявок. Систематизация Протоколов испытаний. Взаимодействие с Аккредитованными испытательными центрами по вопросам оплаты услуг.
• Систематизация документации по управлению качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП.
• Разработка отдельных документов и регламентов в соответствии с Системой менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП)

• Опыт работы на пищевом предприятии с внедренной системой ведения документации (СМБПП) в соответствии с требованиями ГОСТ Р ИСО 22000-2019 (является преимуществом);
• Понимание и умение работать с нормативно- технической и законодательной документацией в области пищевой промышленности;
• Внимательность, аккуратность при разработке и ведении необходимой документации и установленных форм отчетности;
• Наличие Сертификата о прохождении курса обучения ГОСТ Р ИСО 22000-2019 и Сертификата внутреннего аудитора по стандарту ГОСТ Р ИСО 22000-2019 (обязательно!)
• Высшее профильное образование.

• График работы 5/2 с 9:00 до 18:00
• Конкурентная заработная плата (обсуждается с успешным кандидатом индивидуально)
• Официальное трудоустройство по ТК с первого рабочего дня.

Нажмите "Откликнуться" и наш менеджер по персоналу свяжется с Вами!